Das Weingut Buitenverwachting ist ebenso wie das Weingut Groot Constantia aus dem Besitz des Gouverneurs van der Stel hervorgegangen. Enstanden ist das im Bereich Constantia gelegene Weingut im Jahr 1712 als der Besitz des Gouverneurs nach dessen Tod geteilt wurde.
Buitenverwachting befindet sich heute im Besitz der Familie Maack, die seit 1993 auf die Künste des Kellermeisters Hermann Kirschbaum vertraut.
Die Weinberge, die sich über eine Fläche von rund 120 Hektar erstrecken sind unweit des Atlantiks gelegen. Es werden die inzwischen in Südafrika weit verbreiteten Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Gewürztraminer, Merlot, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling und Sauvignon Blanc kultiviert.
Auf dem Weingut Buitenverwachting versteht man es einen hervorragenden Weißwein, den Buiten Blanc, ebenso wie einen ausgezeichneten Rotwein, den Christine zu erzeugen. Neben diesen beiden Cuvees werden aber auch reinsortige Weine gekeltert.