Auch wenn man beim Namen Coppola nicht sofort an Wein, sondern eher an Filme denkt, hat man zunächst recht. Denn der berühmte Regisseur Francis Ford Coppola erwarb im Jahr 1979 einen Teil des Weinguts Inglenook Estate im kalifornischen Monterey.
Das einstmals berühmte Weingut war zu diesem Zeitpunkt nur noch ein Schatten seiner Glanzzeit. Coppola sorgte dafür, dass das Weingut, das Ende des 19. Jahrhunderts so erfolgreich war, seine ursprüngliche Größe zurück gewann und bemühte sich auch darum, den Ruf des Ingelnook Estate wiederherzustellen.
Eine große Besonderheit ist, dass Coppola ausschließlich auf biologischen Weinbau setzt.
Im Jahr 2001 erreichte Francis Ford Coppola einen vorlöufigen Höhepunkt in seiner Karriere als Weingutsbesitzer, als sein Weingut die Auszeichnung Winery of the Year von Wine & Spirits erhielt.