Das Weingut Los Vascos war ursprünglich unter dem Namen Napanook Vineyard bekannt.
Das Weingut wurde 1982 von Christian Moueix (Chateau Petrus) und John Daniel Society in Yountville im kalifornischen Napa Valley gegründet. Seit 1994 ist Christian Moueix alleingier Besitzer des rund 50 Hektar umfassenden Weinguts in Chile.
Der Dominus, ein Rotwein im Bordeaux-Stil hat sich inzwischen zu einem wahren Kultwein entwickelt. Besonders herausragend war der 1990er Jahrgang des Dominus.
Los Vascos produziert inzwischen jährlich rund 75.000 Flaschen Wein, die in zahlreiche Länder exportiert werden.