In Chile wird seit der Zeit der spanischen Eroberung Wein angebaut.
So ist es zu erklären, dass in der Anfangszeit fast ausschließlich spanische Reben kultiviert wurden. Nach der Unabhängigkeit von Spanien orinetierten sich die chilenischen Winzer dann eher an Frankreich, sodass sowohl französische Rebsorten kultiviert wurden, als auch die französische Kellerttechnik in Chile Einzug hielt.
Die große Besonderheit Chiles in Bezug auf den Weinbau ist, dass das Land als das einzige Weinabuland der Welt von der Reblaus verschont blieb, sodass es möglich war heir auf wurzelechte Reben zurückzugreifen.
Seit der Demokratisierung Chiles sind auch ausländische Investoren in Chile tätig. Weingüter wie Lafite, Margeaux und Torres haben Niederlassungen in dem südamerikansichen Staat gegründet und produzieren hochwertige chilenische Weine.
Chilenischer Wein ist nicht unbedingt Rotwein, auch wenn einige der Topp-Weine aus Chile Cabernet Sauvignons sind. Besonders an der Küste werden hervorragende Weißweine gekeltert.
Mit Sicherheit wird Wein aus Chile auch in den nächsten Jahren von sich reden machen.
Weiterführende Informationen über Weine aus Chile:
Montes
Los Vascos
Viu Manent