Erst 1994 wurde das Weingut Torbreck im Barossa Valley gegründet. In dieser kurzen Zeit ist es David Powell gelungen eine immer größer werdende Fangemeinde zu gewinnen.
Nicht zuletzt durch die positiven Äußerungen von Robert Paker ist es Torbreck gelungen seine Weine auch über Australien hinaus bekannt zu machen.
Trotz des zunehmenden Bekanntheitsgrades ist Torbreck weiterhin ein Privatunternehmen, das von David Powell geleitet wird.
Das Weingut umfasst rund 250 Hektar Rebfläche, auf denen u.a. Shiraz, Grenache, Mataro, Marsanne, Rousanne und Viognier kultiviert werden.
Der Name Torbreck stammt übrigens aus Schottland, von einem Wald, in dem David Powell als Holzfäller gearbeitet hat. Auch in den Namen der Weine ist ein enger Bezug zu Schottland zu erkenenn. Einige tragen Namen von Orten aus den Highlands, z.B: Run Rig und The Struie.